Sortiment.

Die VB Food importiert Fleisch und Geflügel aus Europa, Asien, Ozeanien sowie Nord- und Südamerika. Unser Sortiment umfasst folgende Produktkategorien:

BEEF
BEEF

Mit unserem Rindlfleisch Sortiment bieten wir höchste Qualität an. Die englischen Rinder Black Angus und Hereford oder deren Kreuzungen sowie Santa-Gertrudis-Rinder aus dem amerikanischen Texas  werden in extensiver Weidehaltung aufgezogen. Die Rinder können sich ganzjährig auf großflächigen Weiden unter natürlichen Bedingungen frei bewegen und fressen ausschließlich Gras. Mit dieser Haltung bilden die Tiere weniger Oberflächenfett und ihr Fleisch erreicht eine feinere Marmorierung, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die auserlesenen Edelstücke werden in ihren Ursprungsländern nach strengen Vorgaben selektioniert und spezifikationsgerecht aufbereitet.

LAMM
LAMM

Wir führen ein breites Sortiment an Lamm- und Schafprodukten, die ausschließlich von Tieren aus Freilandhaltung stammen. Neben europäischen Spezialitäten aus Irland und dem Vereinigten Königreich bieten wir auch Erzeugnisse aus Neuseeland und Australien an. Neben regelmässigen frischen Anlieferungen garantieren tiefgekühlte Lagerbestände eine ganzjährige Warenverfügbarkeit.

WILD
WILD

Unser Sortiment umfasst europäisches Wild aus der traditionellen Jagd sowie neuseeländischen Hirsch aus der Weideaufzucht. Diese Zuchtmethode ermöglicht einen weltweit einmaligen Qualitätsstandard. Dies zeigt sich in der einwandfreien Mikrobiologie und der Regelmässigkeit der Produkte.

KALB
KALB

Italien und Holland gehören zu den wichtigsten Produzenten von Kalbfleisch. Aus beiden Ländern importieren wir regelmässig frische Ware. Als Kalbfleisch bezeichnet man Fleisch von Rindern welche maximal 7 Monate alt sind. Die Farbe von Kalbfleisch hängt primär vom Alter, der Haltung und Fütterung der Tiere ab. Weidehaltung mit viel Grasfütterung ergibt eine eher rötliche Farbe. Bei der Stallmast ist das Fleisch eher heller. Durch eisenarme Futtermittel erhält das Fleisch eine fast weisse Farbe. Die Produktion erfolgt unter strengen Kontrollen. Als Milchkälber werden Tiere bezeichnet, welche hauptsächlich mit Milch gemästet werden. Das Fleisch dieser Tiere ist besonderns zart und mager.

 

GEFLÜGEL
GEFLÜGEL

Unser Angebot an Hähnchen und Pute wird durch weitere Geflügelspezialitäten ergänzt. Neben wöchentlichen Frischlieferungen aus Europa führen wir ein internationales Sortiment an tiefgekühlten Produkten. Ergänzend zu Hähnchen und Pute haben wir auch weitere Geflügelspezialitäten im Angebot. Produktion und Haltung unserer Produkte entsprechen den europäischen Richtlinien. Bei der Produktion unserer Produkte wird vollumfänglich auf den leistungserbringenden Einsatz von Hormonen und Antibiotika verzichtet.

BISON
BISON

Der Bision wird in den USA und in Kanada ausschliesslich in Freilandhaltung aufgezogen. Die Tiere fressen nur Gras, es werden keine wachstumsfördernde Sustanzen wie Antibiotika oder Hormone eingesetzt. Das Fleisch hat einen sehr hohen Eisen- und Proteinanteil. Im Vergleich zum Rind ist das Fleisch des Bison leicht süsslich und reichhaltiger im Geschmack. Aufgrund des niedrigen Fett- und Kalorienanteils ist das Fleisch sehr beliebt. 

SCHWEIN
SCHWEIN

Im Bereich des Schweinefleisches verfügt die Schweiz über einen sehr hohen Selbstversorgungsgrad. Entspricht die Inlandproduktion jedoch nicht dem Bedarf, dann werden Schweinefleischerzeugnisse aus der Europäischen Union importiert. Die VB Food konzentriert sich hierbei auf Lieferanten aus Österreich und Deutschland. Die Mast und Verarbeitung der Tiere wird durch unsere Mitarbeiter regelmäßig auditiert.

Dienstleistungen.

Unseren Geschäftspartnern offerieren wir ein umfassendes und breites Sortiment an Dienstleistungen, welches individuell auf den Kunden zugeschnitten ist:

QUALITÄTSMANAGEMENT
QUALITÄTSMANAGEMENT

Sämtliche Produkte der VB Food erfüllen die Anforderungen der Schweizer Gesetzgebung. Ergänzend zu den behördlichen Kontrollen führt die VB Food unabhängige Qualitätskontrollen entlang der Wertschöpfungskette durch. Produktionsbetriebe, Rohmaterial, Verpackung und Transport werden von uns regelmässig kontrolliert. Unser QS System gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und garantiert die gewünschte Produktqualität.

LAGERUNG
LAGERUNG

Neben dem Transport und der saisonalen Bewirtschaftung unserer Lagerbestände bieten wir unseren Kunden individuelle Logistikdienstleitungen an. Auf Wunsch übernehmen wir die Bewirtschaftung und Finanzierung Ihrer Importlager und garantieren somit optimale Warenverfügbarkeit und Cashflow.

KONTINGENT
KONTINGENT

Die VB Food übernimmt gerne die treuhändische Verwaltung Ihrer Importkontingente. Sämtliche für unser Importsortiment relevanten Kontingente können an die VB Food International AG abgetreten werden. Als Unternehmung setzen wir alles daran, die fristgerechte Ausnutzung Ihrer Kontingente zu gewährleisten. Kontaktieren Sie uns um die weitere Planung zu besprechen.

VERZOLLUNG
VERZOLLUNG

Sie importieren selber und suchen jemanden, der Sie im Bereich der Importabfertigung unterstützt? Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für die Auftragsverzollung Ihrer Fleischprodukte.

FACHBERATUNG
FACHBERATUNG

Unser Team verfügt über ein umfassendes Wissen im Bereich der Haltung und Produktion von Fleisch und Geflügel. Nutzen Sie die Fachkompetenz unserer Mitarbeiter*innen und lassen Sie sich von uns beraten.

UMPACKEN
UMPACKEN

Zusammen mit unserem Lagerhaus offerieren wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Importsortiment in Mehrweggebinde umzupacken. Neben E2 Kisten und H1 Paletten verwalten wir auch individuelle Kundengebinde.

TRANSPORT
TRANSPORT

Heute bestellt – morgen geliefert! Zusammen mit unseren Logistikpartnern können wir Ihnen unsere Lagerartikel innerhalb kurzer Frist anliefern. Ob frisch oder tiefgekühlt, die Anliefertemperatur wird permanent überwacht und gewährt höchstmögliche Produktsicherheit.

BRANDING
BRANDING

Mit dem Aufbau und der Bewirtschaftung von individuellen Marken/Brands bieten wir Ihnen die Gelegenheit, sich von der Masse abzuheben. Dank Markenexklusivität können Sie sich am Markt differenzieren, was Ihnen eine bestmögliche Wertschöpfung ermöglicht. Kontaktieren Sie uns um das weitere Vorgehen zu besprechen.

Unsere Partner.

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Chorti Beef Paraguay

Der paraguayanische Rindfleischproduzent "Chorti" ist seit 2009 exklusiver Lieferant der VB Food. Dank seiner hervorragenden Fleisch- und Schnittqualität hat sich der Brand am Schweizer Markt erfolgreich durchgesetzt.

Die Genossenschaft Chortitzer wurde 1927 von kanadischen Immigranten in Paraguay gegründet. Das Genossenschaftsmodell und die Solidarität ermöglichten es damals, das völlig verwüstete Gebiet des paraguayanischen Chaco zu besiedeln.

Inmitten des Chacos, im Herzen Südamerikas und isoliert von städtischen Zentren, bietet dieses Gebiet bis heute Vorteile für die Rindfleischproduktion. Die Tiere können auf großen Weiden aufgezogen werden, wo sie sich ausschließlich von natürlichem Gras ernähren. Ihr Fleisch ist somit frei von jeglichen hormonellen Leistungsförderern. Durch die Nähe des Produktionsbetriebs zu den Weiden bleiben den Tieren lange Transportwege erspart. Auch dies trägt zu einer einzigartigen und natürlichen Fleischqualität bei.

Neben dem Exportgeschäft vermarktet Chorti Beef seine Produkte über ein eigenes Netzwerk an Metzgereien in ganz Paraguay. Mithilfe eines Videochannels wird die Zubereitung der beliebtesten Fleischstücke beworben. Lassen Sie sich von der Zubereitung des Assados inspirieren.

Über Uns.

Als Dienstleistungsunternehmen importieren wir Fleisch und Geflügel aus Europa, Asien, Ozeanien sowie Nord- und Südamerika. Zu unseren Kunden zählen wir Metzgereien, Fleischverarbeitungsbetriebe, Grosshändler, Comestibles sowie Viehhändler in der Schweiz und Europa. Als Direktbeschaffer garantieren wir kurze Transportwege und optimale Produktqualität. In der Produktionskette schaffen wir Transparenz vom Bauer bis zum Kunden und gewinnen so das Vertrauen unserer Geschäftspartner. Unserer Verantwortung gegenüber der Gesellschaft und der Natur sind wir uns bewusst. Wir legen hohen Wert auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion und Vermarktung unserer Produkte.

Team.

Ivo Arnold

CEO

Nico Häner

COO

Thomas Gafner

Sales / Procurement

Nancy Lanzendörfer

Sales / Procurement

Kiet Linh Li

Finance

Kontaktieren Sie uns.

Adresse

Thiersteinerallee 17, 4053 Basel, Schweiz
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